在动物科学考研的专业选择中，以下几个专业是比较热门且具有较好就业前景的：
畜牧养殖专业
热门程度：畜牧养殖是动物科学考研中最热门的专业之一，其就业前景较好。
就业方向：毕业生可以从事畜牧兽医部门的行政管理、各级进出境动物检疫部门、畜产品出口部门、食品进出口部门、食品卫生检疫部门、动物及动物制品检验、卫生医药、药检、药政等部门的科技工作。此外，还可以在畜禽及宠物疾病诊疗工作和动物生物制品厂与兽药厂的管理、生产和营销工作，动物园、宠物饲养场等场所的医疗保健工作。
动物医学专业
热门程度：随着人们生活水平的提高和对于宠物健康的关注，宠物医生的需求量逐渐增加，使得动物医学专业成为另一个热门选择。
就业方向：毕业生可以从事宠物医生的工作，这需要具备一定的医学基础和学习能力，因为宠物医生需要掌握一定的医学知识和技能。此外，宠物医生的工作压力较大，需要具备较高的心理素质和沟通能力。
动物营养与饲料科学专业
热门程度：该专业主要研究动物的营养方面的问题，为获得肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。
就业方向：毕业生可以从事畜牧兽医部门的行政管理、畜产品出口部门、食品进出口部门、食品卫生检疫部门、动物及动物制品检验、卫生医药、药检、药政等部门的科技工作。此外，还可以在畜禽及宠物疾病诊疗工作和动物生物制品厂与兽药厂的管理、生产和营销工作，动物园、宠物饲养场等场所的医疗保健工作。
动物学专业
热门程度：动物学是研究动物生存和发展规律的生物学分支学科，涉及动物的种类组成、形态结构、生活习性、繁殖、发育与遗传、分类、分布移动和历史发展等。
就业方向：毕业生可以从事高等院校、科研机构的教学和研发工作，也可以在动植物保护、环境监测、生物技术开发等领域工作。
建议
兴趣和优势：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和优势，选择自己感兴趣且擅长的方向会更有利于未来的发展。
市场需求：了解当前市场需求和未来发展趋势，选择有较好就业前景的专业。
专业实力：了解各专业的实力和就业情况，选择实力较强、就业前景较好的学校和专业。
综合以上信息，畜牧养殖专业、动物医学专业和动物营养与饲料科学专业都是动物科学考研中较为热门且具有较好就业前景的专业。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。