德国美术考研专业主要包括以下几个方面：
艺术教育与教育
培养具有较高的艺术素养，能够胜任艺术教育与艺术创作的教师及研究人员。
毕业生将在各级各类学校、艺术团体、出版社和文化部门从事艺术教育与艺术创作。
汉堡美术学院等高校提供此专业。
时尚设计
涉及平面设计、服装设计、珠宝设计、首饰制作等课程。
培养学生将艺术与技术相结合的能力。
建筑设计
学习建筑设计，属于建筑学中的一门学科。
主要研究方向包括城市规划、建筑设计、景观设计等。
培养学生运用所学理论知识进行建筑物的外观造型、内部结构、装饰等方面的设计能力。
室内设计
根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、舒适优美的室内环境。
培养适应社会发展需要，具备良好的人文素质和艺术修养的应用型高级技术人才。
产品设计
涉及应用造型设计原理和法则处理各种产品的造型与色彩、形式与外观、结构与功能等。
包含一切使用现代化手段进行生产和服务的设计过程。
多媒体设计、交互设计、UI艺术
涉及艺术设计、影视动漫、计算机与信息、IT、数字媒体、网页设计、广告多媒体创作等领域。
培养用户界面设计人才，满足国内外大型IT企业的需求。
工业设计
应用造型设计原理和法则处理各种产品的造型与色彩、形式与外观、结构与功能等。
包含一切使用现代化手段进行生产和服务的设计过程。德国有多所知名大学提供此专业，如埃森大学、魏玛包豪斯大学、柏林艺术大学等。
景观设计
风景与园林的规划设计，涉及自然景观要素和人工景观要素。
主要服务于城市景观设计、居住区景观设计、城市公园规划与设计等。
推荐的院校包括柏林工业大学、汉诺威大学、卡塞尔大学等。
这些专业涵盖了美术考研的多个方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议在选择专业时，综合考虑自己的长期目标和兴趣点，同时了解各个专业的具体课程设置和就业前景。