水产专业考研换专业有以下几种选择：
理科生物学类专业
海洋生物学：研究海洋中生物的种类、组成、演替、生命活动的规律及其与环境之间的相互关系。这个专业分数较高，竞争激烈，但就业前景较好。
动物学：研究动物的种类、分布、生理、生态、行为、进化等方面的科学。这个专业也有较高的分数要求，竞争较大。
工科类专业
食品工程：研究食品的加工、贮藏、运输和综合利用等方面的科学。这个专业分数相对较低，就业前景不错。
环境工程：研究环境保护和污染防治等方面的科学。这个专业与水产专业有较多的交集，专业课基础较好掌握。
其他相关专业
水生生物学：研究水生生物的种类、组成、演替、生命活动的规律及其与环境之间的相互关系。这个专业属于生态学范畴，与水产学关系密切。
渔业资源：研究渔业资源的分布、开发利用、保护和管理等方面的科学。这个专业与水产学紧密相关。
海洋科学或海洋生态学：研究海洋的物理、化学、地质和生物特性，以及海洋生态系统的保护和管理。这个专业与水产养殖有密切关联。
农业科学或农业工程：研究农作物和畜禽养殖的技术、管理和可持续发展。这些专业为水产养殖提供一些相关的知识和技能。
建议
选择感兴趣的专业：首先，建议你根据自己的兴趣和职业规划来选择跨考的专业。兴趣是最好的老师，选择感兴趣的专业有助于你在考研和未来的学习和工作中保持动力。
考虑就业前景：选择专业时，也要考虑就业前景。工科类专业如食品工程和环境工程通常就业前景较好，而理科生物学类专业虽然竞争激烈，但就业前景也较为广阔。
了解招生政策和要求：在确定跨考专业后，需要仔细了解目标高校的招生政策和具体要求，以确保你有足够的竞争力。
充分利用现有知识：如果你在水产专业已经学习了一些相关课程，如基础生物学、环境科学等，这些知识在跨考的专业中可能会起到一定的帮助作用。
通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的跨考专业。祝你考研顺利!