在江苏农牧科技职业学院，以下几个专业相对容易考取，并且与兽医证相关：
畜牧兽医专业
主要培养畜牧和兽医方面的专业人才。
课程包括畜禽疾病诊断与治疗、畜禽饲养管理、兽药配方与使用等。
动物科学专业
研究动物的生理和行为特点。
培养动物饲养、繁殖、管理和疾病预防等方面的人才。
虽然重点在于动物的饲养管理和繁殖，但也包括兽医方面的知识。
动物医学专业
主要培养动物疾病诊断、治疗和预防的人才。
课程设置涵盖兽医学的各个方面，如动物生理学、药理学、外科学、内科学、诊断学等。
对于已经具备一定医学基础的考生来说，选择动物医学专业会更容易掌握相关知识。
综上所述，这三个专业都与兽医证相关，且各有侧重。如果你已经具备一定的医学基础，动物医学专业可能更适合你；如果你对畜牧和饲养管理更感兴趣，畜牧兽医专业和动物科学专业都是不错的选择。