选择中外美术史考研的参考书目，建议根据目标院校的招生专业目录和考试大纲来确定。不同学校的参考书目和侧重点可能有所不同，因此需要具体了解目标院校的要求。以下是一些常见的参考书籍：
《中国美术简史》（新增订本），中央美术学院编著，中国青年出版社，2010年。
《外国美术简史》（新增订本），中央美术学院编著，中国青年出版社，2014年版。
《中国美术史（马克思主义理论研究和建设工程重点教材）》，高等教育出版社，2019年版。
《百年中国美术史（1900-2000）》，邹跃进、邹建林著，湖南美术出版社，2014年版。
《外国美术简史》，中央美术学院编著，高等教育出版社，2007年版。
此外，根据不同的院校，还可能包括以下参考书目：
洪再新的《中国美术史》
欧阳英的《外国美术史》
王宏建的《艺术概论》
彭吉象的《艺术学概论》
李泽厚的《美的历程》
薄松年的《中国美术史教程》
田自秉的《中国工艺美术史》
尚刚的《中国工艺美术史新编》
张夫也的《外国工艺美术史》
王受之的《世界现代设计史》
朱铭、荆蕾的《设计史》
尹定邦的《设计学概论》
李砚祖的《艺术设计概论》
凌继尧的《艺术设计概论》
建议先确定目标院校，然后仔细查阅该院校的招生专业目录和考试大纲，了解具体的参考书目和考试要求，以便更有针对性地进行复习。