考研期间，维生素补充是非常重要的，可以通过以下食物和补剂来补充：
维生素B1和B12：
这些维生素对提高记忆力和认知功能非常有益。可以通过食用富含维生素B1和B12的食物，如牛肉、鱼肉、蛋类和奶制品等来补充。
复合维生素：
复合维生素可以全面补充身体所需的多种维生素，有助于保持身体的能量和营养供应。
硒：
硒可以提高免疫力，有助于增强体质。
肌酸：
肌酸可以提高脑力和体力，缓解疲劳。
维生素A：
维生素A对眼睛和皮肤健康有益，可以通过食用动物性食品如肝脏、鱼肝油、全奶、奶油和蛋类来补充。植物中的胡萝卜素也可以转化为维生素A。
维生素C：
维生素C有助于增强免疫力，可以通过食用新鲜蔬菜和水果如柠檬、葡萄、西瓜、西红柿、菠菜和柚子等来补充。
维生素E：
维生素E是一种抗氧化剂，可以通过食用坚果、种子和植物油等食物来补充。
磷脂类：
如卵磷脂，对大脑健康有益，可以通过食用蛋类和坚果类食物来补充。
Omega-3脂肪酸：
如DHA和PHA，对大脑和视力健康有益，可以通过食用深海鱼类和亚麻籽油等食物来补充。
其他补充剂：
如苏糖酸镁、银杏提取物、石杉碱甲等，这些成分有助于提升认知能力和记忆力。
建议
均衡饮食：保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类、坚果、豆类和动物性食品，以确保摄入足够的维生素和矿物质。
适量补充：如果饮食中难以满足需求，可以考虑适量补充复合维生素和矿物质片。
避免过量：过量摄入某些维生素可能对身体造成不良影响，因此建议遵循医生或营养师的建议进行补充。
通过以上方法，可以有效补充考研期间所需的维生素，保持身体健康和精力充沛。