广东考研上岸的专业包括 管理类、财经类、工科类、医学类、文科类和其他一些特定专业。具体如下：
管理类专业
管理科学与工程类
工商管理类
农业经济管理类
公共管理类
图书情报与档案管理类
物流管理与工程类
工业工程类
服务业管理类
财经类专业
市场营销
会计
人力资源管理
金融
国际贸易
企业管理
统计
财税
工科类专业
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
机械工程及其自动化
医学类专业
临床医学
药学
护理学
文科类专业
法学
新闻学
外语类（英语、日语、法语等）
教育学
其他特定专业
社会工作
汉语言文学
哲学
金融学
马克思主义理论专业
汉语国际教育
农学
林学
历史学
机械工程
土木工程
这些专业中，有些因为就业前景好、竞争相对较小或者专业特点等原因，考研上岸的概率较高。建议学生在选择考研专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的实际情况。