工业工程考研时，学生可以考虑跨考的专业包括但不限于：
1. 管理科学与工程：涉及系统优化、决策分析、项目管理等，与工业工程理念和方法互补。
2. 机械工程或自动化：工业工程涉及生产流程优化、设备配置与改进，与机械工程和自动化技术紧密相关。
3. 计算机科学与技术：掌握编程、数据处理、信息系统开发等技术，与工业工程结合更高效处理数据和信息。
4. 物流工程或供应链管理：与工业工程在物流和供应链管理方面有重叠和互补。
5. 经管类专业：如工商管理、技术经济与管理等，适合工科生跨专业考研。
6. 教育学：适合工科女生，无需考数学，且教师职业稳定。
7. 新闻传播学：适合工科女生，报道更具深度。
8. 电子工程、材料科学与工程、能源与动力工程、土木工程等：与工业工程有一定相关性，提供广阔就业机会。
选择跨考专业时，应考虑个人兴趣、职业规划、学科知识储备、学习能力和适应能力。同时，认真评估跨专业考研的难度和压力，以及是否对自己的职业发展有帮助。