在光学工程领域，以下几个专业在考研时较为受欢迎，并且具有较好的发展前景和就业机会：
激光技术及应用
激光技术是高科技领域中最前沿和热门的技术之一，应用广泛，包括通信、医疗和材料加工等。
该专业的研究生培养能够满足社会对激光技术的需求，具有很高的学术研究价值和工程应用前景。
光学信息处理与显示技术
主要研究光学图像处理、光学信息存储和光学显示技术等方面的知识。
该专业应用广泛，涉及多个高科技领域，具有很好的发展前景。
光电子材料与器件
主要研究光电材料的制备、性能调控及其在激光器、光电探测器等光电器件中的应用。
该专业在光学工程领域具有很高的学术研究价值和工程应用前景。
光学设计与制造
随着光学仪器制造业的快速发展，对具备光学设计与制造能力的专业人才需求越来越大。
该专业培养学生掌握光学理论与设计方法，具备光学制造和测试技术的能力，毕业生在光学仪器设计、光学元件制造及光学设备检测等领域有广泛的就业机会。
根据以上信息，对于有志于从事光学工程领域的学生来说，选择激光技术及应用、光学信息处理与显示技术、光电子材料与器件或光学设计与制造等专业进行深造，都是明智的选择。具体哪个方向最好，需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。
建议：
如果你对激光技术和应用感兴趣，可以选择激光技术及应用专业。
如果你对光学信息处理和显示技术感兴趣，可以选择光学信息处理与显示技术专业。
如果你对光电子材料和器件感兴趣，可以选择光电子材料与器件专业。
如果你对光学设计和制造感兴趣，可以选择光学设计与制造专业。