考研的难度不仅取决于学校的全国排名，还与具体的专业、考生群体和竞争程度有关。以下是一些可能影响难度的因素：
学校排名与实力
河南大学在全国排名第85名，而安徽大学排名第95名。从学校整体实力来看，河南大学略胜一筹。
安徽的中国科学技术大学考研难度极高，位列全国前10，这主要得益于其“千人一院士”的美誉和极高的学术实力。
专业热门程度
如果你报考的是中国科学技术大学或合肥工业大学的热门专业，难度会非常大，因为这些学校和专业吸引了大量优秀考生。
郑州大学作为河南考生不出省的首选，竞争也非常激烈，尤其是其热门专业。
考生群体
安徽和河南的考生群体各有特点。安徽考生可能更注重学术研究和科研能力，而河南考生可能更倾向于实际应用和就业前景。
录取率
具体专业的录取率也是衡量考研难度的重要指标。一些热门专业在安徽和河南的录取率可能会有较大差异。
建议
选择学校和专业：首先，你需要根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。如果你追求学术研究和顶尖学术氛围，中国科学技术大学可能是更好的选择；如果你更看重就业前景和实际应用，可以考虑郑州大学等实用性较强的学校。
了解录取情况：详细研究目标学校和专业的录取数据，包括历年的分数线、录取人数和推免比例等，以评估自己的竞争力。
提前准备：考研是一场持久战，提前准备，制定详细的学习计划，注重基础知识的积累和实战演练，有助于提高考研成功率。
综上所述，安徽与河南的考研难度各有侧重，具体哪个更难取决于你选择的专业和学校。建议你在选择时综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各学校的实际情况。