食品专业考研可以选择的专业方向主要包括:
食品科学
研究食品的物理、化学及生化性质和食品加工原理。
包含食品化学、食品工程、食品微生物学等分支。
就业方向包括食品加工企业、科研机构、政府部门等。
食品工程
涵盖粮食、油料加工、食品制造和饮料制造等工程技术领域。
着重于食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏等。
农产品加工及贮藏工程
研究农产品的贮运、加工及副产品综合利用等。
粮食、油脂及植物蛋白工程
关注粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质及现代加工技术。
考试科目可能包括:
食品化学
食品微生物学
食品工程原理
食品营养与卫生
食品工艺学
食品质量与安全
食品装备与自动化
食品商业与管理
请根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行报考