农学专业考研可以跨考的专业有以下几种选择：
教育学：
教育学硕士研究生是本科生跨界的热门选择，竞争程度不大，专业能力要求不是特别高，适合使劲硬背能力特别强的人。就业方向包括从事一线的教育事业、教育机构或教育部门的相关工作。
汉语言文学：
汉语言文学专业硕士是最容易入门的专业之一，适合没有远离过语文学习的人。就业方向包括汉语学科的教学工作或新闻出版编辑工作。
市场营销：
市场营销专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，适合在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作。
生物学类专业：
如植物学、微生物学、生物技术等，这些专业与农业、农村以及农业生产相关，掌握这些专业知识可以更好地理解和解决实际问题。
环境科学与工程类专业：
如环境科学、环境工程、生态学等，这些专业针对环境污染、土地退化、气候变化等问题，适合农学跨考生选择。
食品科学与工程类专业：
如食品科学、食品工程、营养学等，这些专业与食品安全和农业生产联系密切，适合农学跨考生选择。
经济学类专业：
如农业经济学、资源环境经济学、发展经济学等，这些专业可以帮助理解农业领域的经济规律和政策。
作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、作物学：
这些专业是农学领域的核心学科，适合对农业科学研究感兴趣的跨考生。
植物保护：
这个专业与农业紧密相关，适合对植物病虫害防治和农业保护有兴趣的学生。
食品科学：
这个专业涉及食品的生产、加工、储存和运输等方面，适合对食品科学感兴趣的学生。
建议
选择跨考专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己的长期目标相符的专业。
了解目标院校的报考条件和专业要求，确保自己符合跨考的条件。
提前准备专业课，尤其是统考科目，如英语、数学（农）或化学（农）以及植物生理学与生物化学等。
如果基础较弱，可以考虑参加一些辅导课程，帮助自己更好地理解和掌握专业知识。