出版专业考研学校包括以下几所：
武汉大学：
武汉大学信息管理学院的编辑出版学专业具有硕士和博士学位授予权，该专业在出版科学系，涵盖了博士、硕士、本科教育和短期培训。
南京大学：
南京大学信息管理系的编辑出版专业（电子出版方向）具有硕士和学士学位授予权。
复旦大学：
复旦大学新闻学院的编辑出版专业具有硕士和博士学位授予权。
中国人民大学：
中国人民大学的新闻学院编辑出版专业在业内有很高的声誉，具有硕士和博士学位授予权。
中国传媒大学：
中国传媒大学的出版专业在业内有很高的知名度，具有硕士和博士学位授予权。
北京师范大学：
北京师范大学中文系的编辑出版专业具有本科、硕士和博士学位授予权。
北京印刷学院：
北京印刷学院的出版系具有编辑出版专业的本科和硕士学位授予权。
浙江大学：
浙江大学的出版专业在业内有一定的影响力，具有硕士和博士学位授予权。
四川大学：
四川大学的出版专业在业内有很高的声誉，具有硕士和博士学位授予权。
华东师范大学：
华东师范大学的出版专业在业内有一定的影响力，具有硕士和博士学位授予权。
这些学校在出版专业方面都有较强的师资力量和研究成果，考研成功率较高。建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、师资力量和就业前景，选择合适的学校进行报考。