考研可以选择的外语专业主要包括以下几种：
英语语言文学
这是外语系考研的热门专业之一，主要研究英语国家的文学、历史、文化等，涉及英语国家的经典文学作品及其文化背景。学生将接触到诗歌、小说、戏剧等文学作品，同时学习相关的文学理论和文化理论。
外国语言学及应用语言学
此专业主要研究语言的结构、功能及其在社会中的应用。除了语言学理论，还包括语言教学方法、语言技术应用等方面。考研时，这一专业的侧重点可能在于语言的实际应用能力，如翻译、语言教学等。
翻译学
翻译学专业主要研究翻译理论、翻译实践以及翻译与文化的关系。考研时，该专业会注重学生的语言功底、翻译能力以及跨文化交流的能力。翻译学是一个不断发展的领域，与全球化进程密切相关。
文学与跨文化研究
这个专业结合了文学研究以及跨文化研究的内容，主要探讨不同文化间的交流、碰撞以及融合。学生需要了解不同文化的文学作品，并研究其背后的文化意义和影响。考研时，该专业会注重学生的文化敏感度和批判性思维能力。
高级翻译实践
这是一个偏向实践的专业，主要培养学生高级翻译技能和实践能力。学生不仅需要掌握扎实的语言功底，还需要熟悉各种领域的专业知识，如法律、商务、医学等。考研时，该专业可能会涉及一些高级翻译技能的实践项目和案例分析等。
学科教学（英语）
这是英语专业考研的专硕方向之一，主要培养英语教师。学生需要掌握教育学相关知识，并进行教学实践。
翻译硕士（MTI）
翻译硕士是另一个英语专业考研的专硕方向，主要培养具有高级翻译技能的人才。学生需要掌握翻译理论、实践技能，并熟悉不同领域的专业知识。
对外英语教学（TESOL）
这是中外合办硕士项目中的一个专业，主要培养对外英语教师。学生需要学习英语语言、文学、文化等方面的知识，并具备英语扎实的听说读写能力。就业方向包括教育、翻译、媒体、旅游、外企等领域。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对英美文学和文化研究感兴趣，可以选择英语语言文学或文学与跨文化研究；如果希望从事翻译工作，翻译学和翻译硕士（MTI）是很好的选择；如果希望成为英语教师，学科教学（英语）或对外英语教学（TESOL）会更适合。