关于海关和税务考研哪个更好的问题，可以从以下几个方面进行考虑：
竞争程度
海关：招考人数较少，报考人数相对较多，竞争较为激烈。
税务：国税和地税部门不同，个别岗位竞争也相当激烈。
工作性质
海关：工作性质可能涉及更多的涉外事务和监管工作，工作强度和压力可能较大，但有可能有更好的工资和级别调整。
税务：主要负责税收征收和管理工作，工作性质相对较为稳定，但机构改革后，年轻人提拔的可能性有所减少。
待遇情况
海关：有观点认为海关的待遇相对较好，尤其是经过改革后，工资和级别调整较为频繁。
税务：待遇情况相对较为稳定，但在一二线城市与同级别省考公务员相比，薪资待遇可能不高。
职业发展
海关：职位晋升可能受到一定的限制，需要服从二次分配。
税务：虽然年轻人提拔的可能性减少，但工作性质相对稳定，适合追求稳定工作的人。
建议
如果你希望有更好的待遇和较快的工资增长，并且愿意承受较大的工作强度，海关可能是一个更好的选择。
如果你追求稳定，并且希望有明确的职业晋升路径，税务可能更适合你。
综合考虑，如果你对工作和待遇有较高的期望，并且愿意面对较大的工作压力，海关可能更为合适。如果你更看重稳定性和明确的晋升路径，税务可能是一个更好的选择。最终的选择还应结合个人的职业规划和兴趣。