材料专业的学生跨专业考研可以选择以下专业：
电子科学与技术
该专业涉及电磁场与微波技术、电路与系统、物理电子学、微电子学与固体电子学等二级学科，属于工学学科门类。学生需具备较好的数学、英语、物理、化学、计算机等基础，培养具备宽广理论基础、实验能力和专业知识的高级工程技术人才。
计算机相关专业
如计算机科学与技术、计算机系统结构、计算机应用技术、计算机软件与理论等。选择这些专业时，学生需要了解自己的兴趣和能力，结合职业规划和发展方向进行综合考虑，并咨询专业老师或辅导机构获取更多信息和建议。
其他工程类专业
材料科学与工程专业适合跨考的专业还包括冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程、高分子材料与工程、复合材料与工程、焊接技术与工程、非织造材料与工程等。
机械类相关专业
材料成型及控制工程专业属于机械和材料的交叉学科，考研时可以选择机械类或材料类专业。研究生的材料加工工程专业与本科生的材料成型及控制工程最接近。
化学和矿物加工工程
这些专业与材料学关系密切，适合材料专业的学生跨专业考研。
建议
了解自己的兴趣和能力：在选择跨专业考研的专业时，首先要明确自己的兴趣和长期职业规划，选择与之相匹配的专业。
研究目标院校的招生政策：不同高校对跨专业考研的要求不同，需要仔细研究目标院校的招生政策和录取标准。
补充相关知识：提前了解目标专业的考试科目和内容，补充相关专业知识，特别是英语和政治课程。
实践经验：参加相关课程或实习项目，积累实践经验，有助于更好地理解和应用跨专业的知识。
寻求指导：寻找经验丰富的导师或指导老师，他们可以提供专业的方向指导、学术支持和研究项目的机会。
通过以上步骤和准备，材料专业的学生可以更好地进行跨专业考研的准备和规划。