食品工程专业换专业考研可以选择以下专业：
化学专业：
化学专业与食品工程专业的相关性较强，涉及许多基础课程如有机化学、无机化学等，这些知识在食品工程中也有广泛应用。
微生物专业：
微生物是食品工程中的一个重要组成部分，涉及食品发酵、食品微生物检测等方面，因此微生物专业也是一个很好的选择。
生物工程专业：
生物工程专业的课程与食品工程专业有很多相似之处，如生物化学、微生物学等，这些课程为跨专业考研提供了良好的基础。
制药专业：
制药专业与食品工程专业在某些方面有一定的联系，如药品生产过程中的质量控制等，因此也是一个可以考虑的方向。
化工专业：
化工专业与食品工程专业的课程有很多重叠，如化工原理、分离工程等，这些课程为跨专业考研提供了基础。
食品科学专业：
食品科学专业是研究食品的组成、性质、加工、贮藏、运输等方面的科学，与食品工程专业有紧密的联系。
食品工程专业硕士：
这是一个针对食品工程领域的专业硕士项目，适合希望继续从事食品工程领域研究和工作的学生。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
这个方向专注于粮食、油脂和植物蛋白的加工和利用，与食品工程专业有很强的相关性。
农产品加工及贮藏工程：
这个方向研究农产品的加工和贮藏技术，与食品工程专业的内容密切相关。
精细化工 、 应用化学、 生物化学：
这些专业与食品工程专业的课程有很多相似之处，适合希望从事相关领域研究的学生。
建议
选择相关性强专业：建议选择与食品工程专业相关性较强的专业，如化学、微生物、生物工程等，这样在跨专业考研时会有更多的知识基础。
了解招生要求：不同院校对跨专业考研的要求不同，建议提前了解目标院校的招生简章和具体要求，确保自己符合报考条件。
提前准备：跨专业考研需要一定的时间和精力进行复习和准备，建议提前制定备考计划，参加相关的考研培训，以提高成功率。
通过以上分析，食品工程专业的学生在选择换专业考研时，有多个方向可以选择。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划，建议综合考虑自身情况和目标院校的要求，做出明智的选择。