安全工程专业适合考研的专业主要有以下几个：
安全科学与工程：
这是安全工程专业的核心学科，涉及工程系统与产品的碰撞冲击损害机理、系统安全性评估和监测、易燃易爆物质的安全性评估和安全防护设计、环境安全与监测等学科方向的基础理论和专业知识。
建筑与土木工程：
这个专业主要学习与建筑工程相关的基础理论和专业知识，与安全工程有一定的交叉性，适合安全工程背景的学生报考。
矿业工程：
矿业工程与安全工程紧密相关，涉及矿山安全、采矿技术等方面的研究和应用，是安全工程考研的另一个重要方向。
安全技术及工程：
这个专业注重培养从事安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、安全健康环境检测与监测、安全设计与生产、安全教育与培训等方面的高级工程技术人才。
环境科学与工程：
这个专业涉及环境安全与监测等方面，与安全工程有较多的交叉内容，适合对环境保护感兴趣的学生报考。
电气与自动化工程：
如电力系统及其自动化、电力电子与电力传动等专业，这些专业与安全工程在能源系统、安全防护等方面有密切联系，适合相关背景的学生跨考。
机械工程：
这个专业与安全工程在机械系统的安全性评估、防护设计等方面有较多交集，适合对机械系统感兴趣的学生报考。
材料科学与工程：
这个专业涉及材料的安全性能评估和应用，与安全工程有一定的关联性。
化学工程与技术：
这个专业涉及化工过程的安全技术与工程，与安全工程在化学品的安全处理、储存等方面有交集。
管理科学与工程：
如MBA、MPA等专业，这些专业涉及安全管理、公共政策等方面的内容，适合希望从事安全管理工作的学生报考。
建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择与自己背景和兴趣最为匹配的专业。同时，也可以考虑跨考一些与安全工程相关联的专业，以拓宽自己的知识面和就业渠道。