在考研时，选择哪个畜牧专业比较好，可以从以下几个方面进行考虑：
专业热门度与就业前景
兽医专业：随着我国畜牧养殖业的不断扩大，兽医专业的就业前景非常好，成为就业市场的新增长点。该专业主要研究动物疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等，随着人们对肉、蛋、奶需求的增加，兽医的需求也在不断上升。
动物营养与饲料科学：该专业主要研究动物的营养需求和饲料的科学配方，对于提高畜牧业的生产效率和产品质量具有重要意义。随着人们对食品安全和环保意识的提高，该专业的就业前景也很好。
动物遗传育种与繁殖：该专业主要研究动物的遗传规律和繁殖技术，对于提高畜牧业的遗传改良和繁殖效率具有重要意义。该专业的复试分数线相对较低，录取人数较多，是一个相对容易考研的专业。
动物健康养殖与安全生产：该专业主要研究动物的健康养殖和安全生产技术，对于保障畜牧业的可持续发展具有重要意义。该专业的复试分数线也相对较低，录取人数较多。
学校实力与考研难度
容易考的学校：一些学校的兽医专业相对容易考，如华中农业大学、南京农业大学、扬州大学等。这些学校的专业实力较强，但录取名额也较多，只要达到国家研究生录取分数线，原则上都能考上研究生。
自划线学校：华南农业大学等学校有畜牧学一级学科博士点和博士后流动站，专业实力较强，但复试分数线较高，需要达到学校的自划线才能录取。不过，这些学校的录取名额也较多，相对容易考。
个人兴趣与职业规划
兴趣：选择自己感兴趣的专业，有利于在考研和未来的学习和工作中保持热情和动力。
职业规划：考虑自己的职业规划，选择与自己未来职业发展方向一致的专业，有利于在毕业后顺利找到工作。
综合以上几点，以下是一些建议：
如果对动物疾病防治和兽医技术感兴趣，并且希望从事相关工作，可以选择兽医专业。
如果对动物营养和饲料科学感兴趣，希望从事饲料配方和畜牧业管理方面的工作，可以选择动物营养与饲料科学专业。
如果对动物遗传育种和繁殖感兴趣，希望从事动物改良和繁殖技术方面的工作，可以选择动物遗传育种与繁殖专业。
如果对动物健康养殖和安全生产感兴趣，希望从事畜牧业的安全和环保方面的工作，可以选择动物健康养殖与安全生产专业。
最后，建议选择几所目标学校，详细了解它们的考研要求和录取情况，结合自己的实际情况和兴趣，选择最适合自己的专业和院校。