中南大学在考研方面有几个王牌专业，这些专业通常在国家级评估中表现优异，并且拥有强大的师资力量和先进的实验室设施。以下是一些中南大学的王牌专业：
冶金工程：
国家级特色学科，湖南省“国内一流培育学科”。
矿业工程：
同样是国家级特色学科，湖南省“国内一流培育学科”。
护理学：
国家级特色专业，在软科中国大学排名中全国第6。
机械工程：
国家特色专业和湖南省特色专业，涵盖设计、制造、控制、材料科学等领域。
材料科学与工程：
享有高声誉，毕业生就业前景广阔。
土木工程：
湖南省特色专业，注重工程实践能力培养。
计算机科学与技术：
在通信、计算机、微电子等领域有广泛应用。
安全工程：
国家特色专业。
临床医学（五年制）：
享有高声誉。
化学与化工专业：
国家级特色专业，涉及化学、材料、能源、环保等领域。
以上信息基于最近发布的数据和排名，可以作为考研选择专业的参考。