日语水产考研可以考的专业主要有以下几种：
海洋生物学：
海洋生物学是海洋学、水生生物学和水产养殖学的交叉学科，主要研究海洋中生命的起源和演化、生物的分类分布、生理生化、遗传发育、海洋生态和物种多样性、海洋生物的生殖生物学以及人工繁殖和养成的基础理论。因此，水产养殖考研，海洋生物学是一个很好的选择。
水产养殖学：
水产养殖学专业主要培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
水生生物学：
水生生物学是研究水生生物及其生命过程的科学，涉及鱼类、贝类、甲壳类、藻类等多个领域，对于水产养殖专业的研究和实践具有重要意义。
渔业资源与环境：
该专业主要研究渔业资源的开发利用、渔业环境保护和管理等方面的科学问题，对于水产养殖业的发展和管理具有重要作用。
水产动物医学：
水产动物医学是研究水生动物疾病的预防、诊断和治疗的科学，对于保障水产养殖业的健康发展具有重要意义。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。如果对海洋生物和水产养殖有浓厚兴趣，海洋生物学和水产养殖学专业是理想的选择。如果希望从事渔业资源管理和环境保护方面的工作，渔业资源与环境专业可能更适合。