在西安地区，招收口腔医学硕士研究生的学校主要有以下几所：
空军军医大学（第四军医大学）
第四军医大学是最好的口腔进修的地方，也是报考口腔医学硕士研究生的重要选择之一。该校的口腔医学专业实力非常强，且招生人数相对较少，但报考人数较多，竞争激烈。
西安交通大学
西安交通大学是一所综合性研究型大学，拥有优秀的口腔医学专业。该校的口腔医学院设有26个学院（部､中心）､9个本科书院和20所附属教学医院，口腔医学专业实力雄厚，且招生人数较多，报录比较低，适合想要在西北地区发展的同学。
西安医学院口腔医学院
西安医学院口腔医学院也是一所提供口腔医学硕士研究生的学校，虽然具体招生情况和难度未详细提及，但也是一所值得考虑的院校。
陕西中医药大学口腔医学院
陕西中医药大学口腔医学院同样提供口腔医学硕士研究生教育，适合有志于从事口腔医学研究和临床工作的学生。
综上所述，如果你希望在西安地区攻读口腔医学硕士研究生，可以考虑报考空军军医大学、西安交通大学、西安医学院口腔医学院和陕西中医药大学口腔医学院。其中，西安交通大学和空军军医大学由于学校的整体实力和知名度，竞争会相对激烈，建议提前了解并做好准备。