在安阳寄宿考研，以下几个专业是热门且具有较好的就业前景：
财经类专业
包括市场营销、会计、人力资源管理、金融、国际贸易、企业管理、统计、财税等。
就业方向：宏观经济研究、人力资源分析、财政局、社会保障资金管理中心、社会医疗保险管理局、人才就业中心和对外贸易经济合作局等。
法律类专业
包括法学、经济法、国际法、国际经济法、劳动改造法、商法、刑事司法、法律等。
就业方向：劳动人事争议仲裁院、公共交通指挥调度中心、城市管理行政执法局等。
中文类专业
包括汉语言文学、汉语言、中国少数民族语言文学、中国语言文化等。
就业方向：文书处理、文件起草、办公室事务、行政事务、新闻宣传、国家邮政局、工信部、交通部、出入境、民航总局等。
计算机类专业
包括计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、办公自动化技术、计算机系统维护、计算机硬件与外设、计算机信息管理、科学防卫等。
就业方向：计算机管理、网络系统建设与维护、信息网络管理等。
根据以上信息， 财经类专业和 法律类专业在就业市场上具有较高需求，且考研和公务员招录的热门专业，建议优先考虑这两个专业。如果你对文学和计算机技术也感兴趣， 中文类专业和 计算机类专业也是不错的选择。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行深入研究。