考研指定院校的专业设置通常包括多个学科门类，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个领域。具体到南京大学，其研究生专业包括：
哲学：
马克思主义哲学、中国哲学、外国哲学、逻辑学、伦理学、美学、宗教学、科学技术哲学等。
经济学：
理论经济学和应用经济学，以及金融学等细分专业。
法学：
法学理论、法律史、宪法学与行政法学、刑法学、民商法学、诉讼法学、经济法学、环境与资源保护法学、国际法学等。
教育学：
教育学原理、课程与教学论、教育史、比较教育等。
此外，其他院校如清华大学、北京大学、复旦大学等也都有各自的考研指定专业，具体专业设置可以查阅相关院校的官方信息。
建议：在选择考研院校和专业时，建议考生综合考虑自己的兴趣、学术背景和未来职业规划，同时查阅相关院校的官方招生信息，以获得最准确的指导。