西餐专业考研可以选择的方向主要有工商管理或食品科学与工程。以下是这两个方向的简要介绍：
工商管理专业
专业介绍：工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科，包含会计、技术经济与管理、企业管理等方向。
专业要求：需要运用数学分析手段进行研究，考查数学（三）的内容，对数学的要求较高。
专业限制：本科专业背景没有太大限制，跨学科报考也是可能的，例如计算机、电子专业或文科经过数学强化训练后也可报考。
食品科学与工程专业
专业介绍：食品科学与工程属于一级学科，与数学、物理、生物等基础学科地位相当，涉及多个学科领域，是生命科学与工程科学的重要组成部分。
专业特点：具有多学科交叉渗透的特点。
选择考研方向时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注目标院校的招生要求和专业的竞争情况。