少数民族考研可以选择的大学包括但不限于以下几所：
北京大学- 享有极高的声誉，提供丰富的学科交流机会。
清华大学- 国内顶尖学府，以卓越的教学质量和学术声誉著称。
中央民族大学- 专注于民族问题，培养少数民族干部和高级专门人才。
云南大学- 实行少数民族考试加分制度，为少数民族考生提供优惠。
贵州大学- 招收少数民族研究生，并提供相应的支持政策。
内蒙古大学- 位于内蒙古自治区，为当地少数民族学生提供教育机会。
中南民族大学- 国家民委、教育部等四方共建，位于湖北省武汉市。
西南民族大学- 专注于培养未来少数民族骨干人才，位于西南地区。
北京理工大学、 中国矿业大学（北京）、 北京航空航天大学、 中国农业大学、 北京师范大学、 北京交通大学、 北京工业大学、 北京科技大学、 北京化工大学、 北京邮电大学、 北京林业大学、 北京中医药大学、 北京外国语大学、 中国传媒大学等也招收少数民族研究生。
选择考研院校时，建议根据自己的兴趣、专业方向以及目标院校的招生政策进行综合考虑。同时，可以关注目标院校的官方网站或相关招生信息，以获得最新的招生政策和录取数据