西美国画考研的科目和参考书目如下：
初试
101思想政治理论
201英语一或203日语
611专业基础（素描、速写）
501专业技法（专业写生）
复试
外语测试（听力、笔试）
专业理论
专业创作
面试
同等学力加试
大学语文
速写
参考书目
尹吉男.《中国美术史》（马克思主义理论研究和建设工程重点教材）
中央美术学院人文学院美术史系外国美术史教研室.《外国美术简史》
彭吉象.《艺术学概论》（马克思主义理论研究和建设工程重点教材）
赵农.《设计概论新编》第二版
建议：
选择专业方向：根据个人兴趣和特长选择合适的专业方向，如人物画、山水画、花鸟画等，以便更有针对性地准备考试。
系统训练：加强专业基础和专业技法的训练，尤其是素描和速写，这是考研复试中的重要环节。
关注最新信息：及时关注西安美术学院发布的最新考研信息，包括招生人数、考试科目和参考书目等，以便及时调整复习计划。