在福建地区，有几所适合考研水利工程的高校可以考虑：
福州大学
福州大学在水利工程方面的实力较强，是福建省内最好的大学之一。2023年，福州大学水利水电工程专业在本科批的招生中排名第1，显示出其在学术和教育质量上的优势。
华侨大学
华侨大学是福建省内知名的综合性大学，水利工程是其重点发展的学科之一。虽然在全国的排名中可能不如一些顶尖高校，但在福建省内及东南沿海地区具有较高的声誉。
东南沿海地区高校
除了福州大学和华侨大学，东南沿海地区的同济大学、浙江大学、上海交通大学和河海大学等也是水利工程领域的强校。这些学校在水利工程方面的学术研究和就业前景方面都有很好的表现。
福建水利电力职业技术学院
虽然是一所高职院校，但在水利工程方面的教学设备和师资力量较为先进，每年为社会培养大量水利工程专业人才。学院与多个政府部门和企业合作，提供实践机会和技能培训，就业前景较好。
建议
福州大学：如果你希望在福建省内发展，并且希望进入顶尖高校深造，福州大学是首选。
华侨大学：对于希望留在福建省内，或者希望在东南沿海地区发展的学生，华侨大学是一个不错的选择。
东南沿海高校：如果你希望在全国范围内有更高的学术声誉和更广阔的发展机会，可以考虑同济大学、浙江大学、上海交通大学和河海大学等高校。
福建水利电力职业技术学院：对于希望快速就业，并且希望在水利工程领域获得实践技能的学生，这所高职院校也是一个值得考虑的选择。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!