食品专业考研英语主要涉及以下几个方面：
语法知识：
考生需要熟练掌握基本的英语语法知识，并能运用这些知识进行有效的答题。
词汇：
考生应掌握约5000个英语词汇，理解词汇间的同义词、近义词、反义词关系，以及动宾搭配、形容词与介词搭配等。
阅读能力：
考生不仅要能读懂各类书籍和报刊，还要能看懂与食品专业相关的文献资料，并能理解文章的主旨和要义。
专业英语：
涉及食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养学、食品安全与卫生、食品质量控制等方面的专业知识。
考研英语分为英语一和英语二，具体考哪一版本需根据报考院校的招生简章确定。通常情况下，学术型硕士（学硕）考英语一，专业型硕士（专硕）考英语二。但某些学校的专业硕士也可能考英语一。
食品科学与工程考研的具体科目可能因学校而异，建议查询具体报考学校的招生简章以获得准确信息。