根据提供的信息，硕士研究生在择业期内未就业的定义通常包括以下几点：
1. 未办理过毕业生派遣手续（报到证），即没有与用人单位签订劳动（聘用）合同；
2. 在社保系统中没有以单位名义参保的缴费记录；
3. 持有毕业学校的就业推荐表或就业协议书（若遗失，则需要毕业学校出具相关证明）；
4. 个人档案应保管在毕业学校、人才市场或就业服务中心。
此外，择业期通常是指从大学毕业之日起的两年内，毕业生若在这段时间内没有找到工作，也没有从事任何行业的自主创业，则被称为择业期未就业毕业生。
需要注意的是，一旦毕业生与企业签订了劳动合同，即使辞职，也不再属于择业期内未就业。