湛江的大专考研学校包括以下几所：
仲恺农业工程学院：
仲恺农业工程学院是一所专科考研学子心中的网红院校，近3年上岸人数较多，主要集中在农业管理、农村发展、食品加工与安全等专业。
广东海洋大学：
广东海洋大学是广东省人民政府和自然资源部共建的省属重点建设大学，以海洋和水产为特色，是一所公办综合类本院校。学校位置在广东湛江，除了法律（非法学）、法律（法学）、公共管理3个专业有特殊要求外，其余专业并没有限制。
广东工业大学：
广东工业大学在2024年软科中国大学排名中位列第100名，进入全国高校百强，在广东高校排名第9名。虽然广东工业大学是一所本科学校，但其排名和实力对于专科生考研也具有一定的吸引力。
广东海洋大学寸金学院：
该校成立于湛江地区，拥有广泛的学科设置和深厚的学术积淀，以工科为主，多学科协调发展，包括经济管理、文学与艺术等多个学科领域。
岭南师范学院：
这是一所位于湛江市的全日制普通高等师范院校，专业设置涵盖文学、历史、物理等多个学科领域，致力于培养基础教育优秀人才和教师专业化教育领域的创新人才。
广东文理职业学院：
广东文理职业学院是广东省人民政府批准成立，国家教育部备案，面向全国招收国家任务生的全日制普通高等院校。
湛江幼儿师范专科学校：
湛江幼儿师范专科学校是一所位于湛江市的专科院校。
这些学校提供了多个学科和专业，可以满足不同考研学子的需求。建议根据自己的兴趣和专业背景，选择合适的学校进行报考。