不，考研并不是所有科目都采用花卷形式。花卷主要是指那些为了防止作弊而将试卷上题目的选项顺序打乱或通过贴条形码来区分不同版本的试卷。考研英语一、英语二和政治科目是花卷，因为这些科目是统考科目，采用花卷形式可以有效地防止考生之间传递答案，确保考试的公平性和公正性。然而，考研数学和专业课的试卷选项顺序是固定的，题目也是按照顺序出现的，因此它们不是花卷。
需要注意的是，花卷的设计主要是为了维护考试的公正性，并不是为了对靠实力的考生造成不公平。实际上，花卷试卷的形式有助于每个考生都需要认真分析题目，选择正确的答案，而不是依赖于记忆选项顺序。