烟台大学的考研难度因专业、年份和报考人数等因素而异。以下是一些可能影响考研难度的因素：
学校定位：
烟台大学不是211或985工程院校，因此在考研难度上可能没有那些顶级院校那么大。
学科设置：
烟台大学的学科门类比较齐全，教育基础扎实，科研实力不断增强，这可能使得某些学科的竞争更为激烈。
报考人数：
烟台大学统招研究生考试报考人数较多，竞争激烈，这可能提高了考研的难度。
地理位置：
烟台大学位于山东省的烟台市，地理位置可能对有意向报考的考生有一定吸引力。
对比其他院校：
与聊城大学等内陆城市的院校相比，烟台大学可能更容易进入，因为很多考生倾向于报考位于大城市的211或985工程院校。
个人能力：
最终，考研的难度也取决于考生自身的能力和准备情况。
综上所述，烟台大学的考研难度不能一概而论，但根据提供的信息，它可能不是最难考的大学，尤其是对于那些对学校要求不是特别高、希望求稳的考生来说，烟台大学可能是一个不错的选择。