教授的含金量通常被认为高于硕士。以下是具体的比较：
职称级别：
教授是我国专业技术职称中最高的正高级专业技术职称，而硕士仅仅是一个学位，代表了受教育的程度。
职责和地位：
教授不仅是硕士生的导师，甚至可能是博士生的导师，他们在学术研究和教育领域具有极高的地位和影响力。
获取难度：
一个人要从硕士升到教授，通常需要经过十多年甚至二十年的艰辛努力，这表明教授的获取难度和认可度远高于硕士。
综上所述，从级别、职责、地位和获取难度等多个方面来看，教授的含金量明显高于硕士。因此，如果要在考研和教授之间选择，教授的含金量更高。
建议：如果你希望在学术和职业生涯中取得更高的成就和认可，那么追求成为教授可能是一个更有价值的长期目标。然而，考研本身也是一个非常重要的阶段，能够为你未来的职业发展奠定坚实的基础。根据你的兴趣和职业规划，可以综合考虑这两个选择。