南昌大学食品科学与工程的考研信息如下：
分数线
2024年南昌大学食品科学与工程考研分数线为273分。
招生专业
2023年南昌大学食品学院考研招生专业包括：
086001 生物技术与工程
086003 食品工程
086004 发酵工程
095135 食品加工与安全
077903 营养与食品卫生学
083200 食品科学与工程。
研究方向
食品工程（专业学位）专业的研究方向包括：
食物（含生物质）资源开发与利用
食品加工与保藏
食品生物技术
食品质量与安全
功能食品。
考试科目
初试科目：
101思想政治理论
201英语一
302数学二
852微生物学。
复试科目：
专业课笔试：食品工艺学。
参考书目
复试参考书：
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年。
初试书目：
有机化学，高鸿宾主编，第三版，高等教育出版社，2010年。
一志愿拟录取成绩分布
分数段主要集中在274-306分、306-338分和338-370分三个阶段，考到306-338分是比较稳妥的。
建议：
复习策略：政治和英语需要尽早开始复习，尤其是政治，需要多做模拟题和背主观题。英语则需要注重单词和语法的积累，并尽早开始做真题。
专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向，如食品资源开发与利用、食品加工与保藏等。
复试准备：复试主要考察专业课知识，建议重点复习食品工艺学，并关注最新的研究动态和热点问题。