在北京考研的冷门专业中，以下是一些可能的选择：
光学工程专业：
北京理工大学的光学工程专硕和电子科学与技术专业是考研招不满的冷门专业。这些专业属于理工类专业，就业前景甚好，主要方向包括科研和技术开发，也有进入金融、保险等领域的。
自然地理学专业：
北京大学的自然地理学专业是考研招不满的冷门专业之一。该专业就业前景广阔，可以从事资源环境、城市规划、生态学等领域的研究和管理工作。
计算机应用技术：
北京大学的计算机应用技术专业也是冷门专业，但就业前景非常好，毕业生可以在信息技术、软件开发等领域找到工作。
应用统计学专业：
清华大学的应用统计学专业是考研招不满的冷门专业，主要培养具备统计学理论和应用能力的人才，就业方向广泛。
其他冷门专业：
还有一些其他冷门专业如化学、化学生物学、集成电路工程、大气科学、软件工程、仪器仪表工程、生物医学工程、生物力学、固体力学、物理学、核科学与技术、安全科学与工程、安全工程、核能与核技术工程、采矿工程、动物科学、环境管理、地质勘查、国民经济管理、生物安全、物联网工程、文物与博物馆学、哲学、博物馆学、听力专业、殡葬专业、古生物学等也是考研的冷门选择。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的冷门专业。冷门专业虽然报考人数少，但竞争压力也相对较小，录取机会可能更大。
了解就业前景：在选择冷门专业时，要充分了解其就业前景和发展潜力，确保所选专业符合自己的长期发展需求。
准备充分：无论是冷门还是热门专业，都需要考生认真准备，提高自己的综合素质和学术能力，以应对考研的挑战。
希望这些信息能帮助你更好地选择适合自己的考研专业。