南大生物考研的教材和教辅材料如下：
生物化学
教材：黄熙泰的《现代生物化学》。
教辅：
《生物化学习题及试验技术》。
细胞生物学
教材：翟中和的《细胞生物学》。
普通生物学
教材：
《陈阅增普通生物学》（吴相钰）。
《普通生物学》（第四版）陈阅增主编，高等教育出版社。
建议
生物化学：黄熙泰的《现代生物化学》是主要的教材，配合《生物化学习题及试验技术》使用效果更佳。
细胞生物学：翟中和的《细胞生物学》是经典教材，适合本科期间上过此课程的学生使用。
普通生物学：推荐使用《陈阅增普通生物学》和《普通生物学》（第四版）这两本书，这两本书都是南京大学官方推荐的书目，内容详细且权威。
这些建议的教材和教辅材料能够帮助考生更好地准备南京大学的生物学专业考研。