消防工程专业考研通常包括以下科目：
1. 公共课：
政治：考察政治理论素养和时事政治常识。
英语：考察英语阅读、翻译、写作和听力能力。
数学：根据不同高校可能为数学一或数学二。
2. 业务课：
消防技术实务：考察消防技术知识的掌握，如消防设计、消防设施、消防工程等方面。
消防安全综合能力：考察考生在消防安全领域的综合应用能力，包括火灾风险评估、消防安全管理、应急预案等方面。
火灾物理学、消防技术装备、消防法规等：具体科目可能因高校而异。
不同高校可能会有不同的课程设置和考试科目，建议考生查询具体报考院校的招生简章获取最准确的信息