考研考食品专业的相关信息如下:
专业分类
工学:食品科学与工程(专业代码前4位0832)学硕,或者生物与医药——食品工程(专业代码086003)专硕。
农学:食品科学与工程(专业代码前4位0972)学硕,或者农业——食品加工与安全(专业代码095135)专硕。
考试科目
公共课:政治、英语。
数学:工学考数学二,农学考农业数学或数学二(有些学校不考数学)。
专业课:
食品科学与工程:食品科学基础(包括食品工程原理、食品化学和化工原理)。
食品加工与安全:农业数学、专业课或两门专业课。
研究方向
食品科学:研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理。
粮食、油脂及植物蛋白工程:研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。
农产品加工及贮藏工程:研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用。
推荐院校
中国农业大学、江南大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学等。
就业前景
食品科学与工程专业毕业生可以在食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作。也可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
建议:
选择学校时,可以考虑自己的兴趣和职业规划,同时参考各学校的招生人数、复试分数线和参考书目等信息。
食品科学与工程和食品加工与安全两个专业虽然都属于食品专业,但研究方向和考试科目有所不同,建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
食品专业考研竞争较为激烈,建议提前准备,注重基础知识的复习和实验技能的培养。