考研只考一科的专业有：
心理学：
心理学考研分为心理学学硕和应用心理专硕，学硕的考试编码为312，全国统考，专业课只考1门。
教育学：
教育学考研竞争激烈，国家线连续上涨，专业课只有一门，学硕考311，专硕考333，历年试题和资料相对好找。
历史学：
历史学考研初试科目一般只包括一门：历史学基础（313统考），满分为300分。并非所有学校的历史学都只考一门专业课，仅有参与统考313的院校才只考一门。
口腔医学：
口腔医学专业考研方向主要分为学硕和专硕两种，其中学硕包含口腔临床医学和口腔基础医学两个方向，专硕以口腔医学专业方向为主。以武汉大学为例，无论是专硕还是学硕都是只有一门专业课：口腔综合。
综上所述，心理学、教育学、历史学和口腔医学这四个专业在考研时只考一科。建议选择这些专业的考生在备考时，要特别关注目标院校的考试科目和参考书目，以确保能够全面准备。