水产食品考研专业主要包括以下几个方向：
水产品加工及贮藏工程
这是食品科学与工程一级学科下的二级学科，主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。
水产养殖
水产养殖是水产学科的二级学科之一，研究水产养殖对象的生物学特性、生存规律及其与环境的内在联系，养殖理论与技术。
水生生物学
研究水生生物的种类、组成、演替、生命活动的规律及其与环境之间相互关系的综合性学科，与湖沼学、海洋科学、渔业经济以及水环境保护等学科均有密切关系。
水产动物遗传育种学
研究水产动物的遗传特性、育种方法及其在水产养殖业中的应用。
水产动物医学
研究水产动物疾病的预防、诊断和治疗技术。
水生生物资源保护与利用
研究水生生物资源的保护和可持续利用方法。
渔业资源
研究渔业资源的分布、开发利用及其保护策略。
这些专业方向涵盖了水产食品的加工、养殖、生物化学工程、疾病控制、资源保护等多个方面，为学生在就业市场上提供了多元化的选择。建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的研究方向。