广东海洋大学提供多个学科的研究生招生专业，包括但不限于以下几个领域：
1. 应用经济学
2. 马克思主义理论
3. 海洋科学（包括物理海洋学、海洋气象学、海洋化学、边缘海地质学、海洋工程与技术等方向）
4. 机械工程
5. 计算机科学与技术
6. 船舶与海洋工程
7. 食品科学与工程
8. 作物学
9. 畜牧学
10. 资源与环境
11. 土木水利
12. 交通运输
13. 生物与医药
14. 食品加工与安全
15. 水产养殖学类（包括水产养殖学、水产养殖生物学、水产养殖生态学等）
16. 工商管理
17. 法律（法学）
18. 音乐
19. 舞蹈
20. 马克思主义理论
这些专业中，水产、海洋科学和食品科学与工程是广东海洋大学的一级学科博士点，也是国家级特色专业。