湖南考研工科估分300分以上是比较稳当的。具体来说，工科考研一般需要考到350分左右才可以上国家线，但具体到湖南地区，分数要求可能会有所不同。此外，考研工科的总分是500分，其中数学150分，英语和政治各100分，专业课150分。如果考研工科能考到300分以上，那么相对来说是比较容易的，尤其是如果报考的不是一些重点院校的话。
需要注意的是，这些信息是基于过去的考研情况，具体的分数线和录取情况可能会因年份和专业而有所不同。因此，建议您在考研前仔细查阅相关院校和专业的最新招生简章和分数线信息，以获得更准确的估分和指导。