考研选择华中科技大学光电信息科学与工程专业是一个不错的选择。以下是一些具体的建议：
学科优势
华中科技大学的光电信息科学与工程专业在全国高校中排名靠前，具有较高的学术声誉和影响力。
该专业涵盖了光学工程、微电子学与固体电子学、材料物理与化学等多个方向，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。
国家实验室
华中科技大学拥有武汉光电国家研究中心等前沿平台，为学生提供了优越的科研环境和实验条件。
国家实验室的级别很高，能够接触到最前沿的光电技术，对于学生的学术成长非常有利。
考研难度
虽然浙江大学在光电信息科学与工程专业的考研难度上被认为更高，但华中科技大学的考研难度也相对较高，需要认真准备。
对于非985和211的学生来说，可能需要更加努力才能在初试中取得高分，但通过突出自己的动手能力和创新素质，仍然有机会在复试中脱颖而出。
导师和实验室
选择导师和实验室也是非常重要的。建议提前了解并联系意向导师，了解他们的研究方向和招生要求，以便更好地展示自己的优势和匹配度。
复试准备
复试中，除了专业知识的考核外，面试也是非常重要的一环。建议提前准备好个人简历、获奖证书和专利等相关材料，以便在面试中给导师留下深刻印象。
综上所述，如果你对光电信息科学与工程领域有浓厚的兴趣，并且希望在一个学术氛围浓厚、实验条件优越的环境中学习，华中科技大学是一个值得考虑的选择。通过认真准备和突出自己的优势，你有望在该专业取得优异的成绩。