山东会计考研的科目包括 公共课和专业课，具体如下：
公共课
思想政治理论（101）
英语（201）
数学（303）
专业课
管理学（840）
基础会计与财务管理（806）
详细说明：
初试：
思想政治理论、 英语和 数学是所有考研学生必考的公共课。
管理学（840）或 基础会计与财务管理（806）是专业课，具体考试科目可能因年份和院校不同有所调整，建议查看最新的招生简章或官方网站信息以获取最准确的科目信息。
复试：
专业课笔试：包括财务会计（含中级财务会计和高级财务会计）。
综合面试：包含专业知识、综合素质能力、英语口语与听力等。
参考书目：
《管理学--原理与方法》（第四版），周三多主编，复旦大学出版社。
《中级财务会计学》（第三版），葛家树主编，中国人民大学出版社。
《基础会计》（第三版），綦好东、吕玉芹主编，经济科学出版社。
《财务成本管理》（注册会计师辅导教材当年版）。
《会计》（注册会计师辅导教材当年版）。
建议考生根据最新的招生简章和官方网站信息，确认具体的考试科目和参考书目，以便有针对性地进行复习。