江门和深圳都有各自的寄宿考研机构，具体哪个更好需要根据个人需求和偏好来决定。以下是它们的一些比较：
深圳
广东聚创考研寄宿学校：位于广州白云，提供本科学习环境和住宿环境，有图书馆自习室、固定座位，实施全封闭式管理，校园式环境，专职教学团队全流程服务。
新东方：国内知名的教育培训机构，寄宿制考研项目提供高质量的课程辅导和全面的生活服务，教师团队经验丰富，具有海外留学背景，提供小班授课和个性化辅导。
文都考研：自2005年成立以来，提供优质的考研辅导服务，注重学术成绩和学员身心健康，提供全面的生活保障和心理辅导。
海文考研：隶属于北京万学教育集团，是中国考研培训行业的领军机构，结合高效的教学体系和完善的生活服务，教师团队经验丰富，进行心理辅导。
江门
新文道考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
学信考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
金程考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
聚创考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
社科赛斯考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
硕成考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
研途考研：位于江门市，提供考研寄宿集训营服务。
建议
如果更倾向于广州的学习环境和资源，广东聚创考研寄宿学校是一个不错的选择，因为它位于广州白云，拥有本科学习环境和住宿环境，提供全面的学习和生活服务。
如果注重师资力量和教学资源，新东方、文都考研和海文考研都是国内知名的培训机构，它们提供高质量的课程辅导和全面的生活服务，能够满足不同考生的需求。
如果考虑地理位置和便捷性，江门市区内的考研寄宿机构如新文道考研、学信考研等可能更适合，因为它们位于江门市，距离深圳较近，方便考生往返。
最终选择哪个机构，建议亲自去实地考察，了解机构的教学环境、设施、师资力量和服务内容，以便做出最适合自己的选择。