在回答哪个省中学教育最好考研的问题时，我们可以从以下几个方面进行分析：
基础教育质量 ：湖北的基础教育全国知名，尤其是黄冈中学被誉为“神一般的存在”。高等教育均衡发展：
江苏省的教育发展最为均衡，每个市都有本科高校，并且有三所211高校位于普通地级市，全国第一。
高等教育全面发展：
陕西省在高等教育方面全面发展，西安交通大学是全国的顶尖大学之一。
双一流和211高校数量：
四川省有8所双一流和5所211高校，四川大学也是中国高校规模最大的大学之一。
教育专业考研推荐
华南师范大学：
广东省属高校中唯一的国家“211工程”重点建设大学，教育技术学、课程与教学论全国排名第二。
南京师范大学：拥有教育学下的十三个专业，其中教育学原理和学前教育学是国家重点。
华东师范大学：教育学原理和教育史的国家重点学科，拥有两个一级学科博士学位授权点。
北京师范大学：985、211高校，拥有教育学、教育经济与管理、学前教育、特殊教育等多个学科系，是全国最早设立教育学硕士、博士学位授权点。
建议
如果你打算在中学教育领域进行考研，以下省份和高校是值得推荐的：
湖北省：
以黄冈中学为代表的基础教育质量非常高，可以考虑湖北地区的中学教育相关专业的研究生。
江苏省：
教育均衡发展，每个市都有本科高校，教育资源丰富，适合考研。
陕西省：
西安交通大学等顶尖高校的存在，使得陕西省在中学教育考研方面也具有较大优势。
四川省：
四川大学等高校的教育资源雄厚，适合考研。
广东省：
华南师范大学作为国家“211工程”重点建设大学，在教育学领域具有很高的声誉和实力，是考研的推荐院校之一。
上海市：
华东师范大学等高校在教育学考研领域具有较高的声誉和实力，可以考虑。
综合考虑，如果你更倾向于在特定地区进行考研，可以根据上述推荐进行选择。例如，如果你在广东地区发展，华南师范大学是一个非常好的选择；如果你对教育学有浓厚兴趣，华东师范大学和北京师范大学也是值得推荐的院校。