考研选择教书的专业时，可以考虑以下几个热门且实用的专业：
教育学：
这是一个综合性、理论性和实用性兼具的专业，所学知识直接应用于教育实践，是成为教师的理想选择。
心理学：
随着学生心理健康问题的日益重要，心理学专业的教师能够更好地理解学生心理，对日常教学工作有很大帮助。
英语专业：
英语是世界上使用最广泛的语言，英语教师的需求量大，且工资待遇通常较高。
学前教育专业：
随着我国教育事业的发展，学前教育受到重视，该专业的研究生毕业后可以成为学前教育教师，就业前景广阔。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业适合语文教师，是许多大学都开设的专业，就业前景好。
职业技术教育：
该专业培养教学理论和实践知识，适合想成为职业技术教育教师的考研学生。
小学教育：
这个专业综合性强，适合想成为小学教师的考研学生。
教育管理：
教育管理专业适合有志于从事学校管理工作的考研学生。
心理健康教育：
随着心理健康教育的重视，该专业的教师需求也在增加。
汉语国际教育：
适合想从事对外汉语教学的教师。
发展与教育心理学：
这个专业专注于教育心理学，适合希望在这一领域深入研究的教师。
选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、专业特长、就业前景及教育事业的发展趋势。不同的专业有不同的侧重点和就业方向，选择最适合自己的专业将有助于实现职业目标。