集美大学在多个学科领域都有不错的表现，以下是一些建议的专业，这些专业在考研和就业方面都有较好的前景：
食品科学与工程：
该专业被评为C+，并且在第四轮学科评估中表现较好。食品科学与工程是一个涉及食品生产、加工、储存和运输等多个环节的学科，具有广泛的就业前景。
水产：
水产学科是国家特色重点学科之一，紧密结合厦门沿海地理优势，进行海洋渔业、海洋生态保护等方面的科研和人才培养。该专业在考研和就业方面都有很好的表现。
航海与潜水医学：
该专业是集美大学海洋科学学院的重点学科之一，致力于培养具备扎实的航海医学基础知识和实践技能的高素质人才。随着海洋经济的发展，该专业的就业前景非常广阔。
船舶与海洋工程：
该学科被列为福建省重点建设学科，也是国家“工程专业学位研究生教育综合改革试点”高校之一。船舶与海洋工程学科在国内外具有一定影响力，就业前景广阔。
会计学：
会计学专业考研成功率较高，并且就业前景较好。该专业主要课程包括基础医学、临床医学、人体解剖学等，为学生在医学领域的发展提供了坚实的基础。
体育：
体育学专业在考研和就业方面都有较好的表现，适合喜欢体育并且希望从事体育相关工作的学生。
英语笔译：
英语笔译专业是一个热门的考研专业，适合希望从事翻译工作的学生。
马克思主义理论：
该专业是一个重要的学科，适合对政治、哲学和社会科学感兴趣的学生。
这些专业在集美大学都有较好的教学资源和师资力量，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。