药品食品专业考研涉及的专业和方向主要包括药学、食品科学与工程、生物与医药等。以下是一些具体的考研信息：
药学
初试科目：
101思想政治理论
201英语（一）
646药学综合（包括生物化学、药物化学）
复试科目：
F160分析化学（药学）
药理学
药用高分子材料
参考书目：
《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社，2017年1月（第四版）
《药物化学》，第三版，尤启冬，化学工业出版社，2018年6月
《分析化学》，胡育筑主编，科学出版社，第4版，2020年3月
食品科学与工程
学术型硕士（学硕）：
专业代码前4位为0832
考试科目通常包括数学（数一）、政治、英语及专业课
专业型硕士（专硕）：
专业代码为086003或095135
考试科目可能包括农业数学、政治、英语及专业课
具体学校推荐：
江南大学：食品科学与工程学科在国内处于领先地位，研究方向涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面。
中国农业大学：食品科学与工程学科在全国排名前列，研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养、农产品加工等多个领域。
南京农业大学：食品科学与工程学科在国内处于领先地位，主要研究方向为农产品加工和食品营养。
浙江大学：拥有食品科学与工程学科，全国排名前列，研究方向包括食品加工、食品安全、食品营养等多个方面。
生物与医药
研究方向：
生物技术、制药工程、食品工程等
具体学校推荐：
华中农业大学：食品专业在全国排名不错，师资力量强大，招收人数较多。
建议
选择学校和专业：根据个人兴趣、职业规划及地理位置等因素，综合考虑学校的排名、师资力量、研究方向和招生人数等因素，选择合适的学校和专业。
制定复习计划：尽早开始复习，制定详细的学习计划，确保每个科目都得到充分准备。
参考书籍和资料：选择权威的参考书目和资料，系统复习，多做真题和模拟题，提高解题能力和应试技巧。
关注招生信息：及时关注目标学校的招生信息，了解报名人数、分数线和录取情况，做好相应的调整。
希望以上信息对你有所帮助，祝你考研顺利!